как сделать филе из карася

Другие рецепты раздела (БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ): Филе семги, начиненное морской водорослью и

Все рецепты этого шеф-повара:

Ингредиенты:Для филе карася с салатом и картофельными чипсами понадобятся:Филе карася - 140гимбирь свежий - 20гсоус соевый - 10гперец молотый - 1гмука - 10гкартофель - 70глук красный - 15гпомидор свежий - 25гогурец свежий - 25гперец свежий - 25 гмасло растительное - 70гсметана - 50гзелень - 2гРецепт приготовления:Филе карася промыть, высушить бумажным полотенцем и сделать с внешней стороны небольшие надрезы. Выжать сок из корня имбиря и полить им подготовленное филе карася, сбрызнуть соевым соусом, поперчить и обвалять карася в муке. Отдельно приготовить салат. Для этого овощи нарезать мелким кубиком, добавить немного рубленной зелени и растительного масла, перемешать. Для картофельных чипсов: нарезать картофель тонкой соломкой, промыть холодной водой, смыв тем самым лишний крахмал и предотвратив склеивание во время жарения. Просушить картофель полотенцем и обжарить на разогретой с маслом сковороде. Достать картофельные чипсы и откинуть на салфетку для впитывания масла. В этой же сковороде обжарить подготовленого карася с каждой стороны до образования золотисто-поджаристой корочки. В тарелку выложить овощной салат, сверху положить филе карася и декорировать его тонко нарезанным красным луком и картофельными чипсами. Отдельно в тарелку поставить шот с пивом.Филе карася с салатом и картофельными чипсами готово, приятного аппетита!

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

ФИЛЕ КАРАСЯ С САЛАТОМ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ ЧИПСАМИ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ СУПЫ

ФИЛЕ КАРАСЯ С САЛАТОМ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ ЧИПСАМИ